ساخت قالب کالباس

استیل سازه مهدی با طراح و ساخت انواع قالب کالباس در ابعاد سفارش با پشتوانه قوی تولید در خدمت شماست . طراحی و ساخت قالب استیل کالباس یکی دیگر از خدماتی ذکر میشود که میتواند برای کسانی که در صنایع غذایی ، مخصوصا در تاسیسات استیل کارخانجات مواد غذایی فعالیت دارد مفید و کاربری باشد . تولید قالب کالباس در سایزهای استاندارد با متریال استنلس استیل 304 توسط ما در تعداد دلخواه شما توسط ما انجام میپذیرد که میتوانید جهت هماهنگی و سفارش محصول با مشاوره رایگان با شماره تماس زیر تماس حاصل نمایید . همراه ما باشید با اطلاعات بیشتری از قالب کالباس و روند تولید سوسیس و کالباس

مشخصات فنی

تولید و فروش قالب کالباس

ساخت تکی و عمده انواع قالب کالباس با متریال استنلس استیل 304 و 316 با دقت بالا و تلرانس ماشین کاری 0.01 ارائه میشود . استیل سازه مهدی انتخاب بهترین متریال ، ماشین کاری دقیق و کیفیت مونتاژ بالا را اولویت کار خود میداند . آنچه در همکاری با ما تجربه خواهید کرد حاصل تلاش های چند ساله تکنسین های مجموعه ماست.

وظیفه قالب کالباس چیست ؟

قالب کالباس در دو نوع فنری و غیر فنری تولید میشود . بیشتر مراکز پروتئین فروش با این قالب آشنایی کامل دارند . قالب هایی از متریال استنلس استیل که وظیفه آن قالب دهی برای بسته بندی انواع کالباس میباشد . این قالب ها معمولا در دو سایز 120 و 135 تولید و کلیه بدنه و یراق آن از متریال استنلس استیل یا همان استیل زنگ نزن تولید میشوند ویژگیهای این قالب عبارت است از :

تنظیم بسته بندی و عایق کردن هر مواد غذایی نیاز به شکل استاندارد فرآورده دارد
آمار گرفتن از میزان تولید ناخالصی محصول نیاز به بسته بندی های دقیق دارد
از الزامات استفاده از قالب کالباس نیز تنظیم بازار فروش محصول نسبت است
( در بارگیری ها ، مقدار فروش و محاسبات محصولی مانند سوسیس کالباس این مورد مهم است )
زیبایی در بسته بندی و جذب مشتری نیز گزینه ای دیگر از دلایل استفاده از قالب کالباس است

قالب کالباس از چه متریالی تولید میشود ؟

همانطور که در مطلب بالا اشاره داشتیم در تولید قالب کالباس و کلیه قطعاتی که در کارخانجات ماد غذایی استفاده میشود باید از آلیاژ استنلس استیل 304 و 316 استفاده کرد و البته در برخی موارد نیز از 309 ، 309L ، 310 ، 321 و 347 نیز استفاده میشود

اما در تولید قالب کالباس تنها از استیل 304 استفاده میشود
بخش قاب قالب در نواحی از ورق استیل 2 میلیمتر
در کناره ها نیز ورق 1.5 میلیمتر
ورق استیل مورد استفاده در دسته قالب کالباس 0.5
و در شانه های قالب نیز از ورق 1.5 استفاده میشود

ساختار کلی قالب کالباس

پس از قرار گرفتن و کالباس در نایلون عایق شده محصول داخل قالب کالباس قرار میگیرد
کالباس در قالب تحت فشار قرار گرفته و میشود میزان فشار آن را با گیره های تعبیه شده تنظیم کرد
شانه های تعبیه شده نیز به عنوان گیره در قالب استفاده میشود

ساخت انواع قالب کالباس

ما رزرومه قابل توجهی در خصوص تولید قطعاتی همچون قالب کالباس ، کالباس بر ، چرخ کالباس و….. کلیه دستگاه های پنوماتیک و اتوماتیک داریم که قابل استعلام نیز میباشد . در خصوص تولید این محصولات با توجه به نمونه کارهای انجام شده اطلاعات لازم را داشته و شما را در انتخاب بهترین آلیاژ و بهرین شرایط همکاری راهنمایی خواهیم کرد .

درباره تولید سوسیس و کالباس

اول از همه ، به دلیل اختلافات و تغییرات ژئوفیزیکی ، اقتصادی و اجتماعی در دام ، تجارت گوشت ، آداب و رسوم و عادات غذایی و غیره تولید سوسیس و کالباس از جمله نیازهای اصلی شهرها میباشد که بخش عمده آن را سرمایه گذاران صنعت دام و طیور به عهده میگیرند .

عمده شرایط لازم برای تولید سوسیس و کالباس

بهداشت پرورش دام و طیور

قبل از راه اندازی کارخانه ساخت سوسیس یا بازسازی ، یک بررسی دقیق از شرایط موجود دام و گوشت لازم است.
بهداشت محیطی و شرایط بهداشت دام و طیور توسط وزارت بهداشت بازرسی میگردد
هر گونه عوامل موثر در شیوع بیماری و ایجاد باکتری های دامی به صورت دوره ای انجام میپذیرد
هر مرکز پرورش طیور و دام مرتبط با کارخانجات سوسیس و کالباس باید روزانه بازرسی شوند
گاه این بازرسی ها توسط بازرسی کارحانه و گاها توسط نیروهای دولتی وزارت بهداشت
کلیه مواد اولیه طبق گزارشات دقیق باید به کارشناسان اداره بهداشت ارسال شود
تاییدیه های لام نیز باید از جهاد کشاورزی در خصوص بهداشت چراگاه ها دریافت شود

بهداشت محیطی کارخانه

ما بجز متریال استنلس استیل 304 و 316 نباید از کارخانجاتی مانند مواد غذایی استفاده کنیم
از تولید قالب کالباس گرفته تا کلیه متریالهای مورد استفاده در هر کارخانه مواد غذایی باید بهداشتی باشند
اگر نگاهی به ساختار ورق استیل و سایر متریالهای استنلس استیل داشته باشید نکات مهمی را به شما خواهیم گفت
کلیه متریالها اعم از لوله ، میلگرد ، اتصالات ، فلنج ها ، واشر گسکت ، شیرآلات ابزار دقیق و….. باید استنلس استیل 304 و 316 باشند
نگرش و چشم انداز دام و تجارت گوشت به ویژه در مناطق کمتر توسعه یافته باید به طور جدی مورد توجه قرار گیرد.
عادات غذایی و ترجیحات طعم دهنده گوشت محلی مصرف کننده عمومی نیز باید مورد بررسی قرار گیرد.

بهداشت نیروی انسانی

نیروهای انسانی یک کارخانه در برخی موارد با فعالیت های اتوماتیک و پنوماتیک روبرو هستند
مثلا فعالیت یک قالب کالباس با توجه به برنامه های داده شده به خط تولید انجام میپذیرد
اما هنوز بیشتر فعالیت های جابجایی نیروی انسان به صورت مستقیم یا غیر مستقیم در تماس هستند
قبل از هر استخدامی در کارخانجات سوسی و کالباس باید نیروهای انسانی کارخانه آزمایشات لازم را پشت سر بگذارند
وجود هر گونه بیماری در نیروهای انسانی بسیار حائز اهمیت است
هر گونه حساسیت و عادت های غیر عادی یک نیروی کار میتواند خطری در کارخانه ایجاد کند
بخش عمده این خطرات مشکلات بهداشتی مواد غذایی سوسیس و کالبا میباشد

نکته : گاهی اوقات کارخانه سوسیس و کالباس نوع استاندارد به طور مستقیم در یک موقعیت خاص قابل اجرا است. در اکثر موارد ، این طرح باید بطور قابل توجهی اصلاح شود تا خصوصیات محلی سایت انتخاب شده برای گیاه ، محیط زیست ، نحوه استفاده محلی و حمل و نقل محلی و منابع انسانی و مادی را برآورده کند. قبل از اتخاذ تصمیم نهایی ، باید با مقامات محلی بهداشت و دامپزشکی ، در آنجا وجود داشته باشد